Pour expliquer l’ampleur de la catastrophe qui me mène à vous parler du végétarisme, voici une définition suivie de quelques chiffres.

L’empreinte écologique, qu’es-ce que c’est?

L’empreinte écologique est équivalent à la surface de terre nécessaire pour la production des ressources utilisées ( s’abriter, se nourrir, se vêtir…) et l’assimilation des déchets produit par une population définie à un niveau de vie défini. Cette surface de terre est calculé en hectares.

Par exemple présentement;

Amérique du Nord : 9,4 hectares

Moyenne Terrienne : 2,23 hectares

Présentement disponible : 1,8 hectares

Les chiffres parle d’eux-mêmes. Cela étant dit, les prévisions mondiale nous annoncent une augmentation de la population mondiale d’environ un milliard d’habitat par décennie et cela, durant trois décennies.

Vous voyez le problème à venir? Alors? Qu’elle est la solution? Contrôler les natalités! Mais pour des raisons x, je ne crois pas que les gouvernements freine les naissances. Autres solutions?

Le végétarisme. Pourquoi? Je m’explique…

Il y a plusieurs raisons qui m’apporte à me convertir tranquillement au végétarisme. Il y a des raisons éthiques, de santé, de biodiversité, mais je m’attarderais aujourd’hui sur une raison de logique. Si nous voulons continuer de pouvoir nous nourrir et vivre, il faudra commencer à agir quelque part. Pourquoi pas là?

Des chiffres pour comprendre ;

70% des terres défrichées en Amazonie sont utilisé pour le bétail. C’est énorme quand nous sommes à un moment critique au point de vue environnemental.

À l’échelle planétaire, 90% de la production du Soya est destiné à la production animal.

Aux États-Unis c’est 70% de la production de céréales qui est destinés à la production de bétail, contre 2% en Inde, pays où le pourcentage de végétariens est le plus important, c'est-à-dire 85% de la population.

Nous savons qu’il faut 7 kilogrammes de céréales pour produire 1 kilogramme de bœuf, 4 kilogrammes de céréales pour produire 1 kilogramme de cochon et 2 kilogrammes de céréales pour produire 1 kilogramme de poulet . Des recherches nous montres que si toutes les céréales utilisées pour le bétail, seulement américain, étaient consommées directement, elles pourraient nourrir 800 millions d'humains.

Je pourrais sortir beaucoup plus de statistiques, beaucoup plus de raisons ( santé, éthique, droit des animaux, biodiversité etc… ) mais je crois que quelqu’un avec un minimum d’intelligence et de logique, a très bien compris avec ces quelques chiffres les enjeux présent et à venir.

Agissons! Un pas à la fois! Un peu de volonté SVP.